Hoe Kies Je Een Rijpe Mango?

Inhoudsopgave:

Hoe Kies Je Een Rijpe Mango?
Hoe Kies Je Een Rijpe Mango?
Anonim

De mangovrucht is zeer sappig en heeft een eigenaardige smaak en aroma. Naast het eten van vers fruitpulp, worden mango's ook gebruikt als basis voor desserts en drankjes. Onrijpe mango is erg zuur van smaak door de aanwezige citroen-, oxaal-, appel- en barnsteenzuren. Naarmate het rijpt, wordt het vruchtvlees echter sappig en zoet. Let bij het kiezen van een mango op enkele nuances.

Hoe kies je een rijpe mango?
Hoe kies je een rijpe mango?

instructies:

Stap 1

Vruchtkleur. Bij verkoop varieert de kleur van de mango van geelgroen tot geelrood. Hoe rijper de vrucht, hoe helderder en roder de kleur. Het vruchtvlees van een rijpe mango is erg sappig en heldergeel of oranje van kleur.

Stap 2

Vruchtenhuid. De schil van een rijpe vrucht is glad en heeft een glanzende glans. Er kunnen donkere vlekjes aanwezig zijn, maar dit is een indicatie dat de vrucht overrijp is. Als de schil van de mango gerimpeld is, is het fruit onrijp verwijderd en zal het niet goed smaken.

Stap 3

Geur. Rijpe mango heeft een zeer sterk fruitig aroma, terwijl onrijp fruit een vage kruidengeur heeft.

Stap 4

Dichtheid. Druk met je vingers licht op het fruit - qua dichtheid moet het niet erg hard zijn, maar ook niet zacht. Als je de mango in je hand weegt, moet het verse en rijpe fruit behoorlijk zwaar zijn.

Aanbevolen: