Granaatappel is een sappige, smakelijke en gezonde vrucht, oorspronkelijk afkomstig uit Iran. Vitaminen en organische zuren, die rijk zijn aan, zijn betrokken bij de preventie van kanker en diabetes mellitus, en zijn betrokken bij de opname van ijzer. Om ons lichaam te vullen met alle nuttige stoffen, moet granaatappel in de eerste plaats rijp zijn.
Hoe kies je de juiste granaatappel, omdat er geen manier is om naar binnen te kijken en de rijpheid ervan te bepalen voordat je koopt?
Hier zijn enkele eenvoudige manieren om u te helpen een kwaliteitsgranaatappel te identificeren.
- Neem de granaatappel in je handen, deze moet dicht, niet zacht en niet klein zijn (ongeveer 10-17 cm in omtrek).
- Rijpe granaatappel is zwaar. Als de granaatappel licht is, betekent dit dat hij begint uit te drogen en dat de korrels erin hun sappigheid hebben verloren.
- De schil moet droog zijn, vrij van zichtbare schade en donkere vlekken. Donkere vlekken zijn een teken dat de granaat overrijp is of tijdens het transport is geraakt.
- Huidskleur van lichtrood tot diep bordeauxrood. Een bleke kleur is een teken van een onrijpe granaatappel.
- De schil moet strak over de korrels zitten. Als je met je vingers op de vrucht drukt, worden de korrels gevoeld. De granaatappel mag niet zacht zijn.
- Let op de bovenkant. Het lijkt op een kroon. De bovenkant moet open zijn en de bloeiwijze erin moet droog zijn zonder een groene tint. Groene bloeiwijzen komen alleen voor in onrijpe vruchten.
- Ruik aan de granaatappel, deze mag geen geur afgeven. Als een wijngeur wordt opgevangen, is de granaatappel hoogstwaarschijnlijk al overrijp en zijn er fermentatieprocessen in begonnen.
- Als je met je vinger op een granaat tikt, zal het geluid rinkelen, een onrijpe of overrijpe granaat zal een dof geluid hebben.
