Hoe Selderij En Ananas Gevulde Tomaten Te Koken

Inhoudsopgave:

Hoe Selderij En Ananas Gevulde Tomaten Te Koken
Hoe Selderij En Ananas Gevulde Tomaten Te Koken

Video: Hoe Selderij En Ananas Gevulde Tomaten Te Koken

Video: Hoe Selderij En Ananas Gevulde Tomaten Te Koken
Video: Zeebaarsfilet met mousselinesaus en trostomaatjes | De Keuken van Sofie | VTM Koken 2024, Maart
Anonim

Tomaten groeien in bijna alle tuinders, selderij is ook overal te vinden, maar om ananas te kopen, moet je naar de dichtstbijzijnde winkel gaan. En voor dit recept zijn zowel verse als ingeblikte ananas geschikt.

Hoe selderij en ananas gevulde tomaten te koken
Hoe selderij en ananas gevulde tomaten te koken

Het is nodig

  • - 8 middelgrote tomaten;
  • - 150 g bleekselderij;
  • - 200 g ananas;
  • - 70 g mayonaise of zure room;
  • - enkele blaadjes sla;
  • - zout en peper naar smaak;

instructies:

Stap 1

Voor het koken moet u alleen rijpe en harde tomaten selecteren, zonder enige schade. Ze worden zorgvuldig gesneden en alle interne delen worden verwijderd: het sap wordt afgevoerd, de zaden en een deel van het vruchtvlees worden schoongemaakt. Het vruchtvlees hoeft niet weggegooid te worden, het is nodig om de vulling te bereiden.

Stap 2

De bleekselderij wordt voorzichtig in kleine stukjes gesneden. Groene bladeren en hardere delen van de plant zijn geschikt om mee te koken. Ananas wordt ook in blokjes gesneden. Het vruchtvlees van de tomaat wordt door een zeef gewreven. Vervolgens worden al deze ingrediënten overgebracht in een kleine schaal en met elkaar vermengd.

Stap 3

Zout en peper worden naar smaak aan de resulterende massa toegevoegd. Breng vervolgens op smaak met mayonaise, zure room of saus en meng. Voeg geen grote hoeveelheid dressing toe - de vulling kan te vloeibaar blijken te zijn. De saus kan gemaakt worden met selderijsap, olijfolie en citroensap. Deze ingrediënten geven ons gerecht een originele smaak.

Stap 4

Bereide tomaten worden gevuld met gehakte groenten en fruit en op borden gelegd. Van te voren is het bord versierd met sla en peterselieblaadjes. Als gevolg hiervan heb je een interessant en ongewoon gerecht dat iedereen zal plezieren. Je moet zo'n gerecht in de koelkast bewaren bij een temperatuur van + 5- + 6 graden.

Aanbevolen: