Tomaten gevuld met eieren is een heel mooi en vooral heerlijk gerecht. Zo'n interessant gerecht is geen schande om te serveren aan gasten, maar het is snel en leuk om te koken.
Het is nodig
- - 5 tomaten
- - 5 eieren
- - 150 g harde kaas
- - 4-5 sneetjes brood of brood
- - gekookte worst
- - zout
- - peper
- - gedroogde kruiden
instructies:
Stap 1
Was de tomaten en snij de bovenkant eraf. Verwijder vrijwel al het vruchtvlees van de tomaten. Laat een beetje op de bodem liggen om uitdroging te voorkomen.
Stap 2
Schil de worst en snijd in middelgrote plakjes. Leg elk stuk worst op de bodem van de tomaten.
Stap 3
Breek het brood in kleine stukjes, leg ze op een bord en droog een beetje in de magnetron of oven. Leg nog warm brood in de tomaten, giet het sap van het vruchtvlees van de tomaten erover. Maar doe slechts de helft van het brood in de tomaten.
Stap 4
Giet een ei in elke tomaat. Kruid de gevulde tomaten met peper en zout.
Stap 5
Bestrooi de eieren met de rest van het brood. Rasp de kaas op een fijne rasp en strooi deze over het brood in de tomaten.
Stap 6
Verwarm de oven voor op 180 graden. Leg de gevulde tomaten op een bakplaat en stuur ze naar de oven. Bak de gevulde tomaten tot de kaas smelt en een mooi goudbruin korstje vormt. Het gerecht is klaar.
