Er zijn veel recepten voor het maken van gevulde tomaten. De meest populaire en gemakkelijk te bereiden vullingen zijn gebaseerd op gekookte rijst met toevoeging van een verscheidenheid aan ingrediënten. Tomaten kunnen gevuld worden met één soort vulling, of u kunt een assortiment tomaten maken gevuld met verschillende vullingen. Zo'n traktatie is ideaal voor een feestelijke buffettafel.
Het is nodig
-
- 8 stuks tomaten;
- 2/3 kop rijst
- 300 gram kaas;
- zout naar smaak;
- groenen.
- Voor de vulling van champignons en ham:
- 100 gram ingelegde champignons;
- 100 gram ham;
- - 1 krop ui;
- - 1-2 eetlepels mayonaise;
- Voor de vulling met kaas en uien:
- 1 kop ui;
- plantaardige olie om te frituren.
- Voor de eiervulling:
- 3 kippeneieren;
- dille (gehakt) - 1 eetlepel;
- 1-2 eetlepels zure room.
- Voor de garnalenvulling:
- 250 gram garnalen (uit blik);
- 1 kop ui;
- peterselie (gehakt) - 1 eetlepel;
- 1-2 eetlepels zure room.
instructies:
Stap 1
Snijd de bovenkant van de tomaten af en verwijder voorzichtig een deel van het vruchtvlees. Draai holle tomaten ondersteboven om overtollig vocht af te voeren. Vul de tomaten met gehakt, bestrooi met geraspte kaas en kruiden erover.
De tomaten zijn klaar om gevuld te worden.
Maar je kunt ze ook op een bakplaat leggen en 10 minuten in de oven voorverwarmd op 180-200°C, zodat de kaas een beetje smelt.
Stap 2
Kook rijst.
Spoel de rijst af, bedek hem met water ongeveer twee vingers en kook op middelhoog vuur tot het water verdampt, dan op laag vuur met het deksel gesloten tot het gaar is.
De rijst voor de vulling moet kruimelig zijn.
Terwijl de rijst afkoelt, maak je de vulling.
Stap 3
Gevuld met champignons en ham.
Snijd de uien in reepjes, hak de ingelegde champignons en ham fijn.
Breng op smaak met peper en zout. Gooi met rijst en mayonaise.
Besprenkel met citroensap.
Stap 4
Gevuld met kaas en uien.
Snijd de ui in reepjes en bak in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn.
Gooi met geraspte kaas, rijst en tomatenpulp.
Kruid met peper en zout.
Stap 5
Eiervulling.
Kook de eieren en snijd ze in blokjes. Gooi met rijst, gehakte dille en zure room.
Voeg lichtjes zout toe.
Stap 6
Garnalen vulling.
Snijd de ui in reepjes en bak in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn.
Snijd de garnalen in kleine stukjes en fruit ze lichtjes met de uien.
Combineer garnalen, ui en gehakte peterselie met zure room.
Kruid met peper en zout.
