Dit originele gerecht kan voor het tweede worden bereid. Koud vleescakes kunnen als snack worden geserveerd.
Het is nodig
- - gesneden vlees;
- - uien, wortelen;
- - plantaardige olie;
- - kwarteleitjes;
- - mallen voor muffins of muffins;
- - mayonaise, ketchup;
- - kaas;
- - groenen;
instructies:
Stap 1
Rasp de wortelen grof. Hak de ui fijn. Bak uien met wortelen tot ze zacht zijn.
Kook kwarteleitjes in gezouten water (5 minuten).
Stap 2
Voeg gebakken wortelen met uien, zout, peper toe aan het gehakt, meng goed.
Stap 3
Vul de muffinvormpjes voor de helft met bereid gehakt. Leg vervolgens de kwarteleitjes.
Bestrooi de eieren helemaal met het resterende gehakt.
Stap 4
Vet het oppervlak van de muffins in met mayonaise (een mengsel van ketchup en mayonaise).
Bak 30-40 minuten in de oven op 180°C. 5-10 minuten tot de muffins klaar zijn, bestrooi met geraspte kaas en gehakte kruiden.
