Nog niet zo lang geleden berekenden wetenschappers-voedingsdeskundigen de optimale dinertijd - 18 uur en 14 minuten. De maaltijd aan het eind van de dag moet gemakkelijk zijn voor de maag - licht, bevredigend, voedzaam.
's Avonds - groenten en wild
Natuurlijke salades zijn geweldig. Zo'n diner zal u verrassen met zijn uiterlijk en smaak. De hele week kan er een verscheidenheid aan avondmaaltijden worden bereid.
Trakteer uzelf de eerste dag op een Caesar-salade met kip, waarbij u de volgende producten gebruikt:
- 4-5 groene slablaadjes;
- 30 g witte crackers;
- 5 kerstomaatjes;
- 30 g magere kaas;
- 100 g gekookte kipfilet;
- 70 g vetvrije ongezoete yoghurt;
- 1 theelepel citroensap;
- mosterd - op de punt van een eetlepel;
- peper, zout.
Snijd de kip in blokjes, wrijf de kaas. Spoel de slablaadjes af met koud water en scheur ze met je handen in kleine stukjes. Voeg croutons en cherrytomaatjes toe.
Bereid de saus voor. Meng hiervoor yoghurt, mosterd, peper, zout met citroensap. Vul het aan met een salade en geniet van een chique en toch licht diner.
Trakteer uzelf op de tweede avond op een groentesalade gemaakt van een paprika, tomaat en een kleine komkommer. Breng het gerecht op smaak met ongezoete yoghurt of een beetje magere zure room. Gekookte borst in een hoeveelheid van 150 gram past goed bij zo'n vitaminesalade.
Het derde diner zal ook nuttig zijn. Het verbetert de teint en verzadigt het lichaam met caroteen. Rasp de wortelen en de geschilde groene appel op een middelgrote rasp. Breng het gerecht op smaak met yoghurt of magere zure room.
Caroteen in combinatie met melkvetten wordt beter opgenomen. Een klein mager stukje gekookte kalkoen (150 gram) is geschikt voor zo'n salade.
Bak voor stoofschotels 200 gram in blokjes gesneden kip- of kalkoenfilets in olijfolie. Voeg gesnipperde ui, wortel en paprika toe. Kook het wild en de groenten nog 5 minuten.
Giet nu heet water in de pan om de helft van de inhoud te bedekken en laat 25-30 minuten sudderen. Ook de vierde avond belooft weer heerlijk te worden.
Zuivelliefhebbers
Degenen die liever dineren en de geschenken van Burenoks proeven, kunnen zich verheugen met een wrongelovenschotel voor het diner.
Mengen:
- 150 g magere kwark;
- 1 eetlepel griesmeel;
- 1 ei;
- 1 theelepel bakpoeder;
- een halve gehakte banaan.
Doe de massa in een siliconenvorm en bak in de oven goudbruin. Geniet van een braadpan met ongezoete thee of magere kefir, melk.
Je kunt de kwark niet aan een warmtebehandeling onderwerpen, maar de aangegeven hoeveelheid en de banaan kloppen met een blender. Dit caloriearme diner wordt de zesde avond een gezonde maaltijd.
Maak op de zevende vis en groenten. Neem 150 gram sea beauty filet, leg 100 gram broccoli, een halve peper ernaast en stoom het gerecht gaar.
