Zachte, smakelijke, rijke broodjes zijn heel gemakkelijk te bereiden en blijken altijd geweldig te zijn. Probeer het zelf!
Het is nodig
- - 250 ml melk
- - 50 gram margarine
- - 2 eieren
- - 3 eetl. ik. Sahara
- - 3 eetl. ik. zonnebloemolie
- - 1 theelepel. gist
- - 2 kopjes bloem
- - 10 g vanillesuiker
- - ½ theelepel zout
- - bessen, jam of fruit voor de vulling
- Voor besprenkeling:
- - 2 eetlepels. ik. meel
- - 1 eetl. ik. Sahara
- - 1 eetl. ik. boter
instructies:
Stap 1
Los 1 tl op in warme melk. suiker en gist, voeg 2 el. ik. bloem, roer, zet opzij gedurende 10 minuten.
Stap 2
Smelt de margarine, giet het in een kom, voeg het ei, vanille, suiker, zout en zonnebloemolie toe, roer alles goed door, giet het mengsel bij het deeg, voeg de gezeefde bloem toe, kneed het deeg.
Stap 3
Kneed 2 minuten tot het glad is, doe het dan in een pan die is ingevet met zonnebloemolie, dek af en zet een uur op een warme plaats.
Stap 4
Als het deeg opkomt, bestrooi je de tafel met bloem, verdeel je het in 14 ballen met je handen gedompeld in zonnebloemolie.
Stap 5
Vet een bakplaat in met boter.
Stap 6
Rol elke bal uit en plaats een beetje vulling in het midden (bes, noot, jam, enz., wat je maar wilt).
Stap 7
Knijp de randen van de bal goed samen, bestrooi met bloem. Geef het broodje een ronde vorm, leg de balletjes in de pan op kleine afstand van elkaar met de naden naar beneden.
Stap 8
Smeer met een kwastje de plekken waar de broodjes elkaar raken in met een beetje zonnebloemolie, zodat de broodjes makkelijk uit elkaar te halen zijn. Bedek de pan na het bakken met de broodjes met plastic folie, laat 25 minuten rijzen.
Stap 9
Combineer nu alle ingrediënten voor het sprenkelen in een kom en wrijf ze goed met je vingers om kleine kruimels eruit te laten komen.
Stap 10
Draai de oven 180 graden. Bestrijk de afgewerkte broodjes met een losgeklopt ei en bestrooi ze goed met hagelslag.
Zet in de oven, bak in 20-30 minuten goudbruin.
