Een interessant voorgerecht, stevig en tegelijkertijd niet te "zwaar". Het is op basis van pitabroodje. De vullingen kunnen naar wens worden gevarieerd.
Het is nodig
- - 5 tarwekuilen;
- - 1 grote kipfilet;
- - 1 tomaat;
- - 1 paprika;
- - 1/2 ui;
- - groene slablaadjes;
- - mayonaise of mayonaisesaus;
- - plantaardige olie;
- - zout peper;
- - kruiden voor kip.
instructies:
Stap 1
Spoel de kipfilet grondig onder stromend water. Doe in een pan, bedek met schoon water en kook tot het vlees gaar is, denk eraan het schuim eraf te scheppen met een schuimspaan. Bak op dit moment dunne halve uienringen in plantaardige olie. Koel de kip en snijd. Roer ui en borst, voeg kipkruiden toe. Houd het vuur enige tijd aan zodat de ui volledig gaar is. Leg op een bord en zet apart.
Stap 2
Was de tomaat en snij in middelgrote plakjes. Paprika's wassen, tussenschotten en zaden verwijderen. Snijd in kleine blokjes. Spoel de groene salade af, schud de druppels eraf en laat de bladeren drogen (je kunt ze ook deppen met keukenpapier). Gooi salade, groenten en vlees met uien.
Stap 3
Plaats de pitabroodjes 20 seconden in de magnetron op maximaal vermogen en snij dan met een mes aan één kant zodat je een zak krijgt. Plaats de vulling erin, de pita voor de helft vullend.
Stap 4
Voeg wat mayonaise of mayonaisesaus toe, voeg dan meer toppings toe en top met een beetje mayonaise. Serveer het voorgerecht meteen terwijl de pitabroodje warm is.
