Donuts met sesamzaadjes zijn op het eerste gezicht onopvallend. In feite hebben ze een zeer delicate en aangename smaak, en dat allemaal dankzij enkele trucjes. Ik stel voor dat je deze broodjes klaarmaakt.
Het is nodig
- - bloem - 400 g;
- - boter - 50 g;
- - gist - 20 g;
- - zout - 2 theelepels;
- - sesamzaadjes - 1 eetlepel;
- - suiker - 2 eetlepels;
- - warm water - 250 g.
instructies:
Stap 1
Gist, giet 250 ml warm water, meng met zout en kristalsuiker. Meng de resulterende oplossing zeer grondig en laat ongeveer 10 minuten opzij.
Stap 2
Giet bloem bij het deeg dat is gekomen. Vergeet alleen niet dat het daarvoor door een zeef moet worden gehaald, dat wil zeggen gezeefd. Voeg daar gesmolten boter toe. Roer de resulterende massa tot een gladde massa. Als resultaat krijg je een deeg voor toekomstige donuts met sesamzaadjes. Zet het op een warme plaats, dek het af. In deze toestand moet het tot die tijd blijven, totdat het groter wordt, dat wil zeggen ongeveer 60 minuten.
Stap 3
Kneed het gerezen deeg een paar minuten met je handen. Knijp er dan een stuk af en geef het een bolvorm. Van deze hoeveelheid deeg zou je minimaal 12-14 ballen moeten krijgen.
Stap 4
Nadat je een grote pan met water hebt gevuld, breng je deze aan de kook. Dompel vervolgens de deegballen afwisselend ongeveer 60 seconden in kokend water. Haal ze er na de tijd uit en laat ze volledig drogen.
Stap 5
Leg gedroogde deegballen op een bakplaat met boter. Bestrooi ze met sesamzaadjes. Bak 20 minuten op 200 graden. Serveer gekoelde gebakken goederen. De sesamkoekjes zijn klaar!
