Sesam is erg nuttig omdat het een vrij grote hoeveelheid calcium bevat, wat erg belangrijk is voor ons lichaam. Natuurlijk wil je sesam niet in zijn gebruikelijke vorm eten, dus ik raad aan er koekjes van te maken.
Het is nodig
- - bloem - 70 g;
- - boter - 60 g;
- - suiker - 120 g;
- - ei - 1 stuk;
- - vanille-extract - 0,5 theelepel;
- - vers geperst citroensap - 1 theelepel;
- - sesamzaadjes - 160 g;
- - bakpoeder voor deeg - 0,5 theelepel;
- - zout - 0,5 theelepel.
instructies:
Stap 1
Doe het tarwemeel in een apart kopje en combineer het met ingrediënten zoals zout en bakpoeder, oftewel bakpoeder.
Stap 2
Na het zacht worden op kamertemperatuur, combineer boter met kristalsuiker. Klop dit mengsel goed door en voeg dan een rauw kippenei, vanille-extract en citroensap toe. Klop de resulterende massa, bij voorkeur met een mixer, gedurende 20-30 seconden.
Stap 3
Verlaag vervolgens de snelheid op de mixer en voeg het droge bloemmengsel in verschillende stappen toe aan de resulterende massa. Mix alles tot een glad geheel.
Stap 4
Doe de sesamzaadjes in de massa. Mix alles zoals het hoort. Als je wilt, kun je het in een pan bakken zonder olie, houd er wel rekening mee dat het in dit geval veel nuttige eigenschappen verliest.
Stap 5
Leg het perkament op een bakplaat en leg de sesammassa erop in de vorm van kleine cakejes. De handigste manier om deze procedure uit te voeren, is door een theelepel te gebruiken. De afstand tussen de toekomstige sesamkoekjes moet minimaal 3-4 centimeter zijn.
Stap 6
Zet de bakplaat met de tortilla's in de oven. Bak de toekomstige delicatesse op 180 graden. De exacte kooktijd is moeilijk te zeggen, omdat deze afhangt van de grootte van het koekje. Gemiddeld wordt dit gerecht 8-15 minuten gekookt.
Stap 7
Laat de afgewerkte gebakken goederen afkoelen. De sesamkoekjes zijn klaar!
