Goede voeding is nu een metgezel in het leven van veel mensen. We denken na over welke voedingsmiddelen ongezond en welke gezond zijn, en hoe we de minst calorierijke maaltijd bereiden. Zuurdesemyoghurt is een gezond en smakelijk product dat op elke tafel mag staan.
Het is nodig
- - yoghurtstarter;
- - UHT-melk;
- - een pannetje of yoghurtmaker
instructies:
Stap 1
Koop een startercultuur bij uw apotheek of regionale vertegenwoordigers. Je kunt zelfstandig natuurlijke yoghurt, kefir, gefermenteerde gebakken melk, kwark en zelfs kaas uit zo'n startercultuur bereiden. Yoghurt-startercultuur is ook anders - fitnessyoghurt (voor degenen die willen afvallen) en klassiek. Koop UHT-melk, dit is melk die lang houdbaar is. In deze melk zullen we nuttige bacteriën "bevolken". De consistentie van het resulterende product hangt af van het vetgehalte van de melk.
Stap 2
Verwarm de kachel. Giet 1 liter melk in een pan. Verwarm het tot een temperatuur van niet meer dan 35-40 graden. Het is belangrijk om de melk niet te oververhitten, anders kan de yoghurt niet gisten. Giet de startercultuur bij de melk en meng goed. Bedek het daarna met een deksel, wikkel het in een deken en leg het 8-10 uur op de batterij. Na het verstrijken, roer en koel gedurende een uur. De yoghurt is klaar!
Stap 3
Je kunt al suiker, honing, verschillende bessen en fruit toevoegen aan het eindproduct. En versier ook zoals je hartje begeert. U zult een zeer gezond dessert hebben dat iedereen zal verrassen met zijn delicate smaak.
