Heldere salades op basis van aardbeien zullen de gebruikelijke tafel diversifiëren en er een grote originaliteit aan toevoegen. Makkelijk, vers en gezond. Laten we samen koken, het is zo lekker en makkelijk.
Het is nodig
- Salade nr. 1
- Warme kip-aardbeisalade
- rijpe aardbeien - 150 gram,
- kipfilet - 1 stuk,
- mozzarella kaas - 100 gram,
- een beetje rucola,
- sla, zout,
- grondpeper,
- olijfolie.
- Voor saladedressing:
- olijfolie - 2-3 eetlepels
- wijnazijn - 1 eetlepel
- vloeibare honing - 1 theelepel,
- graanmosterd - 1 theelepel
- wat zout en gemalen peper.
- Salade nr. 2
- Salade van aardbei, avocado en komkommer
- aardbeien - 300 gram,
- komkommer - 2-3 stuks,
- avocado - 1 stuk,
- munt - 2 takjes,
- basilicum - 2 takjes,
- een beetje zout
- wat zwarte peper.
- Voor tanken:
- balsamico-azijn - 2 eetlepels,
- olijfolie - 4 eetlepels.
- Salade nr. 3
- Klassieke salade met aardbeien en rucola
- rucola - 2 bosjes,
- aardbeien - 300 gram,
- noten (amandelen of cashewnoten) - 100 gram.
- Voor tanken:
- balsamico azijn - 1 eetlepel
- graanmosterd - 1 eetlepel
- zoete Dijon-mosterd - 1 theelepel
- plantaardige olie - 4 eetlepels,
- wat versgemalen peper en fijn zeezout.
- Salade nr. 4
- Originele salade met aardbeien en kiwi
- aardbeien - 200 gram,
- kiwi - 1 stuk,
- spinazie - 1 bosje
- geroosterde sesamzaadjes - 2 eetlepels.
- Voor tanken:
- citroensap - 1 eetlepel
- vloeibaar ijs - 1 theelepel,
- olijfolie - 2 eetlepels
- sojasaus naar smaak.
- Salade nr. 5
- Salade van avocado, garnalen en aardbeien
- garnalen - 16 stuks,
- avocado - 2 stuks,
- aardbeien - 200 gram.
- Voor tanken:
- appelciderazijn - 1 eetlepel
- olijfolie - 3-4 eetlepels,
- honing - 2 theelepels,
- een beetje zout.
- Salade nr. 6
- Cocktailsalade met gevogelte, ananas en aardbeien
- aardbeien - 200 gram,
- gerookt gevogelte - 300 gram,
- ananaspulp - 150 gram,
- ingeblikte ananas - 100 gram,
- paprika - 2 stuks,
- gekookte eieren - 5 stuks,
- zure room - 100 ml,
- yoghurt - 100 ml,
- witte wijn - 50 ml,
- verse kruiden naar smaak,
- een beetje zout
- wat gemalen peper.
instructies:
Stap 1
Warme kip-aardbeisalade
We wassen de filets, zout en peper een beetje. Bak de filets tot ze gaar zijn. Bedek de filet met folie en een handdoek om hem warm te houden.
Was de greens en droog ze. Scheur de slablaadjes fijn en schik ze op borden.
Aardbeien wassen, in vieren snijden.
Meng alle ingrediënten voor de dressing in een kom.
Bak de kaas tot hij licht smelt.
Leg aardbeien en stukjes kaas op de slablaadjes.
Snijd het warme vlees in dunne plakjes en leg op aardbeien.
Breng de salade op smaak met saus en serveer. Eet smakelijk.
Stap 2
Salade van aardbei, avocado en komkommer
Was mijn aardbeien, droog ze, snijd ze in vieren.
Was komkommers en snij in dunne plakjes.
Snijd de avocado in dunne plakjes.
Hak de munt fijn met mijn basilicum.
Maak de dressing klaar en meng deze met de rest van de ingrediënten.
Serveer op tafel. Eet smakelijk.
Stap 3
Klassieke salade met aardbeien en rucola
We wassen de aardbeien met rucola, drogen ze af met keukenpapier.
Snijd de aardbeien in vieren.
Hak de noten lichtjes.
Meng de ingrediënten voor de saladedressing in een kleine kom.
Meng aardbeien met de hand in een kom, breng op smaak met saus en bestrooi met noten.
Stap 4
Originele salade met aardbeien en kiwi
We maken een grote rijpe kiwi schoon (je kunt twee kleine nemen), in halve ringen gesneden.
We wassen de aardbeien, drogen ze, snijden ze in plakjes.
Was de spinazie, droog een beetje met keukenpapier, hak fijn.
Meng de ingrediënten voor de dressing in een kleine kom.
Combineer aardbeien, kiwi en spinazie in een kom. Breng op smaak met saus.
Meng voorzichtig en bestrooi met sesamzaadjes.
Serveer op tafel.
Stap 5
Salade van avocado, garnalen en aardbeien
Kook de garnalen gaar, pel ze.
Schil de avocado, snijd in middelgrote plakjes.
Aardbeien wassen, drogen, in vieren snijden.
Meng de dressingingrediënten in een kom.
Combineer garnalen, avocadostukjes en aardbeien in een kom.
Breng op smaak met saus en serveer.
Stap 6
Cocktailsalade met gevogelte, ananas en aardbeien
Snijd het vlees in reepjes.
We wassen de paprika's en snijden ze in reepjes.
Mijn aardbeien, in vieren gesneden.
Snijd de ananas in plakjes.
Snijd drie eidooiers fijn, snijd het eiwit in reepjes.
Meng yoghurt met zure room en kruiden in een kom, voeg 50 ml wijn en geraspte dooier toe. We vullen de salade met dressing.
