Een van de beroemde drankjes is kwas. Wanneer je het gebruikt, zal je dorst onmiddellijk verdwijnen en zal je eetlust toenemen. Kvass zal zeker alle gezinsleden plezieren bij warm weer. Bij warm, zonnig weer is een koel glas kwas de beste manier om je dorst te lessen. Het recept voor bietenkwas werd van moeder op dochter doorgegeven en is tot op de dag van vandaag bewaard gebleven.
Het is nodig
- - 1 biet;
- - een korstje brood;
- - 4 eetlepels suiker;
- - 2 liter water.
instructies:
Stap 1
De bieten moeten goed worden gewassen, rauw van de schil worden geschild, in blokjes worden gesneden en in een pot van drie liter worden gedaan, overspoeld met gekookt water.
Stap 2
Vervolgens moeten brood en suiker aan de halfbereide massa worden toegevoegd, de inhoud van de pot moet lang en grondig worden gemengd.
Stap 3
Bedek de pot met een schotel en laat deze enkele dagen in de kamer staan om de toekomstige drank te laten gisten.
Stap 4
Nadat de vereiste periode is verstreken, filtert en giet u het kwas in flessen, sluit u het deksel en plaatst u het in de koelkast, het is beter om het kwas binnen een paar dagen te drinken, niet meteen.
Stap 5
Het verwerft gunstige eigenschappen direct tijdens het fermentatieproces. Bietenkvass kan, net als andere soorten van deze drank, hypertensie, dysbiose, gastritis, hartaandoeningen genezen en mensen met een zwakke immuniteit op de been brengen. Het is moeilijk om alle voordelen op te sommen, aangezien dit kwas in verschillende sferen van het menselijk leven wordt gebruikt, het kan niet alleen als drankje worden gebruikt, maar ook als koude groentesoep of in plaats van dressing voor okroshka, deze gerechten worden meestal gegeten op warme zomerdagen.
Maar bietenkwas heeft ook nadelen: het kan niet worden gebruikt door mensen met maagaandoeningen, nierproblemen en urolithiasis, een verergering van elk type ziekte kan optreden, wat de gezondheid nadelig kan beïnvloeden. Vanwege de aanwezigheid van alcohol in kwas is het verboden om te drinken voor automobilisten.
