Wie van het huishouden of de gasten van uw huis zal zelfgemaakte taarten met liefde weigeren. Een beetje vaardigheid en oefening, en de bereiding van gistdeeg en producten daaruit zal je niet moeilijk lijken. En de verscheidenheid aan toppings ontketent je creativiteit bij het koken.
Het is nodig
-
- 1,5 kopjes melk
- 25 gr. droge gist
- 2 eidooiers
- 3,5 kopjes tarwebloem
- 50 gr. smeerpasta of margarine
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel suiker
- boter voor het invetten van gebak
instructies:
Stap 1
Roer suiker door half warme (30 graden) melk en los de gist op. Gist begint te "lopen" en er verschijnt schuim op het oppervlak.
Stap 2
Klop de dooiers luchtig.
Stap 3
Het smelten van de spread.
Stap 4
Zeef de bloem en voeg de spread, dooiers, gist, de rest van de melk, zout eraan toe en kneed het deeg.
Stap 5
Dek af met een handdoek, zet op een warme plaats om 1 uur te rijzen.
Het gerezen deeg moet worden bezonken en nog 1 uur laten rijzen.
Stap 6
Rol het afgewerkte deeg uit en vorm het voor taarten.
Voor de vulling kun je vlees, groenten, ontbijtgranen, paddenstoelen, vis, fruit en alles gebruiken waar je genoeg fantasie voor hebt.
Stap 7
Gisttaarten kunnen 40-45 minuten worden gebakken in een voorverwarmde oven op 180 graden, of gefrituurd.
Stap 8
Klaar warme taarten worden ingevet met boter. De olie geeft een rossig uiterlijk, zachtheid en dergelijke taarten worden niet langer oud.
eet smakelijk
