Denk je dat er helemaal niets kan worden bereid met daslook? Je vergist je diep. Ik stel voor dat je er een zeer smakelijke en bevredigende taart van bakt. Het zal je zeker bevallen.
Het is nodig
- - bloem - 250 g;
- - plantaardige olie - 3 eetlepels;
- - verse gist - 25 g;
- - suiker - 1 theelepel;
- - komijn - een snuifje;
- - melk - 125 ml;
- - daslook - 250 g;
- - ham - 75 g;
- - gerookte borst - 75 g;
- - boter - 50 g;
- - eieren - 4 stuks;
- - zout;
- - grond zwarte peper;
- - zure room - 200 g.
instructies:
Stap 1
Combineer voorgezeefde bloem en plantaardige olie in een losse kom. Pureer verse gist en combineer met kristalsuiker en warme melk. Voeg het bloemmengsel toe aan deze massa. Meng alles goed en kneed het deeg. Doe het vervolgens in een kopje met diepe bodem, dek het af en laat het op een warme plaats ongeveer 1 uur rijzen.
Stap 2
Maak ondertussen de vulling voor de toekomstige taart. Doe dit bij daslook: goed afspoelen en afdrogen. Maal vervolgens en verwijder het witte gedeelte. Doe het in een koekenpan met boter en laat het 3-4 minuten sudderen, onder voortdurend roeren. Snijd de kaas in blokjes en meng met de losgeklopte kippeneieren. Voeg zure room, gehakte ham en borst toe, evenals gestoofde daslook. Meng alles grondig. Kruid met peper, zout en bestrooi met karwijzaad.
Stap 3
Rol het afgewerkte deeg uit met een deegroller en leg het in een ovenschaal bedekt met een vel perkament. Vorm de zijkanten van de cake. Hun hoogte moet 2 centimeter zijn.
Stap 4
Leg de afgewerkte vulling op het deeg, spreid het uit en egaliseer het over het hele oppervlak. Verwarm de oven voor op 200 graden en stuur de in huishoudfolie gewikkelde schaal er ongeveer 20 minuten in. Nadat de tijd is verstreken, verwijdert u de folie en kookt u nog eens 25-30 minuten. De wilde knoflooktaart is klaar!
