In winkels, in de diepvriesafdeling, zie je vaak pakken vissticks. Alleen vaak is er praktisch geen vis in de samenstelling van dergelijke sticks. Daarom raden we aan om dergelijke visfiletsticks zelf te bereiden, evenals een hete saus, wat heel eenvoudig is, maar er tegelijkertijd perfect bij past.
Het is nodig
- - 450 g witvisfilet;
- - 1 glas tarwebloem;
- - 3 eieren;
- - 1, 25 kopjes matzemeel;
- - plantaardige olie, zwarte peper, zout.
- Voor de saus:
- - 5 eetl. eetlepels mayonaise;
- - 2 eetlepels. eetlepels chilisaus.
instructies:
Stap 1
Giet tarwebloem in een bord, voeg zout en peper toe, meng droge ingrediënten. Giet de lichtgeklopte kippeneieren in een aparte kom. Voeg het matzemeel toe aan een andere container.
Stap 2
Snijd de visfilet in brede repen, dompel elk stuk eerst aan alle kanten in tarwebloem, dan in losgeklopte eieren en dan in matzebloem.
Stap 3
Verhit plantaardige olie in een grote frituurpan, doe de resulterende vissticks erin, bak ze aan alle kanten goudbruin.
Stap 4
Maak een hete saus, alles is heel eenvoudig: meng in een kleine kom 5 eetlepels mayonaise met eventuele hete chilisaus.
Stap 5
Leg de vissticks op een serveerschaal, of leg ze eerst op keukenpapier om overtollig vet kwijt te raken. Serveer de fishsticks meteen met de hete saus terwijl ze heet zijn. Afzonderlijk kunt u elke groentesalade bereiden, gekruid met plantaardige of olijfolie, en serveren met eetstokjes - u krijgt een lichte maar stevige lunch of diner. Deze vissticks zijn ook lekker als tussendoortje.
