Luie koolrolletjes worden gewaardeerd omdat ze lekker en snel gaar zijn. De gewone doen het immers veel langer. Wil je nog meer tijd besparen op het bereiden van ingrediënten, kies dan voor een recept waarin je de producten niet hoeft te vormen. Dergelijke gevulde koolrolletjes worden nog sneller gemaakt. Waar je ze kookt - in de oven of op het fornuis - kies zelf.
Meestal worden producten eerst op een bepaalde manier bereid, gemengd en vervolgens worden luie koolrolletjes gevormd. Een recept dat de laatste fase vereenvoudigt, zal helpen om de tijd te verkorten. Om zo'n gerecht te maken, neem:
- 500 g witte kool;
- 100 g rijst;
- 1 wortel;
- 300 g gehakt;
- 200 g tomaten op eigen sap;
- 1 krop ui;
- 2 eetlepels. zure room;
- 1 ei;
- 2 eetlepels. plantaardige olie;
- groenen;
- gemalen zwarte peper, zout.
Snijd de kool in kleine reepjes, voeg grof geraspte wortelen, fijngehakte uien toe. Bak alle groenten samen in plantaardige olie gedurende 7 minuten, af en toe roeren.
Giet 100 g water in een kleine pan, als het kookt, voeg je de gewassen rijst toe. Roer, zet het vuur laag. Kook de ontbijtgranen met gesloten deksel gedurende 11 minuten.
Doe rijst en groenten in een kom, voeg peper, zout toe, laat afkoelen tot het warm is, klop er een ei door, roer.
Laat hete ingrediënten afkoelen voordat je het ei eraan toevoegt. Anders kan een deel van het ei in roerei veranderen.
Voeg gehakt toe, roer opnieuw. Verder kun je op twee manieren handelen. Als je weinig tijd hebt, plaats je de voorbereide ingrediënten in een geoliede pan in een gelijkmatige laag. Als deze grote koolrol gebakken is, snijd je hem voor het serveren in meerdere porties. Je kunt koolrolletjes in één keer vormen, elk in bloem rollen en op een bakplaat leggen.
Maal tomaten samen met sap in een blender, voeg zure room, fijngehakte greens toe, meng. Giet de inhoud van de schaal of bakplaat Bedek de schaal met folie, plaats in de oven, die is verwarmd tot 200 ° C, bak gedurende 30 minuten. Verwijder vervolgens de folie en laat nog 10 minuten in brand staan. Daarna kun je gevulde koolrolletjes krijgen en serveren.
Niet alleen in de oven, maar ook op het fornuis kun je dit gerecht bereiden. Voor hem heb je nodig:
- 400 g gehakt;
- 150 g rijst;
- 500 g witte kool;
- 2 bollen uien;
- 1 ei;
- 4 eetlepels plantaardige olie;
- 1 bosje peterselie;
- 1 wortel;
- uitbeenmeel;
- 100 g zure room;
- 2 eetlepels. ketchup;
- zout.
Doe de rijst in 100 g kokend water, kook op laag vuur met gesloten deksel gedurende 9 minuten. Hak een middelgrote ui, rasp de wortelen op een grove rasp, bak deze groenten in 1 eetlepel. plantaardige olie in een pan.
Doe het gehakt in een kleine kom, voeg er 1 ui aan toe, meng goed.
Om een ui te hakken, kun je hem fijnhakken, raspen op een fijne rasp of een blender gebruiken.
Doe het gehakt, de rijst, de groentebak en de fijngehakte kool in een grote kom. Voeg ei, peper en zout toe. Roer goed, voeg gehakte peterselie toe, roer opnieuw.
Vorm ovale koolrolletjes, rol ze door bloem, bak ze in plantaardige olie in een pan aan beide kanten goudbruin. Terwijl dit proces aan de gang is, bereidt u de vulling voor. Meng hiervoor de ketchup met zure room, voeg een beetje zout toe.
Giet de saus in de pan waarin de koolrolletjes net gebakken zijn, giet eroverheen. Sudderen met gesloten deksel op laag vuur gedurende 25 minuten. Serveer met fijngehakte kruiden.
