Wie zou versgebakken, knapperige, smaakvolle croissants als ontbijt laten liggen? Snel, mals en smakelijk - ze zijn een geschikte optie voor de vakantie, als je niet veel tijd hebt, maar je de jarige echt gelukkig wilt maken. Het recept voor chocoladecroissants is heel eenvoudig en snel genoeg te bereiden.
Het is nodig
- -1 laag bladerdeeg (300 g);
- -1 chocoladereep (100 g);
- -1 ei;
- -boter.
instructies:
Stap 1
Gebruik voor de snelle receptcroissants kant-en-klaar bladerdeeg. Als er meer tijd is, kun je het zelf koken volgens het klassieke recept.
Ontdooi het bladerdeeg voor en rol het uit tot een laag van 3-5 mm dik. Snijd in kleine driehoekjes om de croissants te passen en zet een paar minuten opzij.
Stap 2
Pak ondertussen een chocoladereep. Melkachtig of bitter - wat je het lekkerst vindt. Breek de chocolade in stukjes en leg 2 chocoladevierkantjes op de bodem van elke bladerdeegdriehoek. Rol de driehoeken in buizen.
Stap 3
Neem een kippenei en breek het in een bakje. Klop met een vork tot een gladde massa. Bestrijk nu de chocoladetubes met een losgeklopt ei en leg ze op een ingevette bakplaat.
Bak chocoladecroissants op 200°, 20-25 minuten.
Stap 4
Gekookte croissants kunnen worden bestrooid met geraspte chocolade terwijl ze nog heet zijn, of met poedersuiker. Serveer versierd met bessen of noten.
Voor de afwisseling kun je fijn geraspte schil van citroen, sinaasappel of 1 stuk pruimen of gedroogde abrikozen aan de chocoladevulling toevoegen. Het is het beste om croissants meteen te eten als ze nog warm zijn.
