Mijn ouders en ik bakten onze favoriete zelfgemaakte lekkernijen. We hielden van het proces van curling en afstoffen. En alles leek zo ingewikkeld, hoewel de geur van de kindertijd nooit zal worden vergeten.
Het is nodig
- - tarwebloem - 400 g (2,5 kopjes)
- - zure room - 200 g
- - margarine - 200 g
- - frisdrank - 0,5 tl
- - plantaardige olie
- - poedersuiker
- - jam of dikke gecondenseerde melk.
instructies:
Stap 1
Je moet de margarine zachter maken. Snijd het in kleine stukjes en doe het 1 minuut in de magnetron.
Stap 2
Meng zure room met margarine en voeg frisdrank toe. Roer grondig en voeg bloem toe.
Stap 3
Zet het deeg 15 minuten in de koelkast.
Stap 4
Rol het deeg uit zodat we een cirkel krijgen en snijd het in driehoeken vanaf het midden. We verdelen jam of andere vulling over de lagen, rollen de croissants vanaf de brede kant op. We verspreiden het op een bakplaat.
Stap 5
We zetten 30 minuten in de oven. Wij bakken op een temperatuur van 190-210°C.
Stap 6
Bestrooi de afgewerkte croissants met poedersuiker.
