Zelfgemaakt gebak moet niet alleen lekker, maar ook mooi zijn. Het is niet nodig om ze te bedekken met een dikke laag suikermastiek, rozen te maken van room en marsepeinen beeldjes te boetseren. Om de cake origineel en mooi te maken, bak je de bodem op de juiste manier, kies je de juiste crème of impregnatie en denk je vooraf na over het ontwerp van het hele product.
instructies:
Stap 1
Meestal is de feesttafel versierd met koekjescakes. De technologie van hun vervaardiging is eenvoudig - cakes worden gebakken, in de lengte gesneden en indien nodig in siroop gedrenkt. Vervolgens worden de cakes ingevet met room of jam, worden ze in elkaar gezet en wordt de afgewerkte cake versierd. Om het product mooi te maken, is het belangrijk om de volgorde van bewerkingen precies te volgen.
Stap 2
Bak de cakes op de juiste manier. Volg bij het kneden van het deeg het recept. Je moet een koekje bakken in een oven die is voorverwarmd tot 200-220 ° C. Voor het maken van taarten voor een ronde taart zijn afneembare metalen vormen geschikt. Als je een gekruld product wilt bakken, gebruik dan zachte siliconenvormen - met hun hulp is het gemakkelijk om een cake te maken in de vorm van een vlinder, een beer of een huis. Uit dit formulier kunt u de cake verwijderen zonder deze te beschadigen.
Stap 3
Laat de cakes voor het weken met siroop goed afkoelen, dit duurt minimaal 6 uur. Een onvoldoende gekruide cake kan bij het aansnijden uit elkaar vallen. Maak de smeercrème dik - zo behoudt het product zijn vorm beter.
Stap 4
Je kunt het oppervlak van de cake decoreren met de room die voor het smeren is gebruikt. Breng het aan op de boven- en zijkanten van het kledingstuk en strijk het glad met een mes. Het oppervlak kan worden bestrooid met geraspte chocolade, gehakte noten of gemalen koekjeskruimels. Een andere optie is om de chocoladesuikerglazuur op de taart te gieten. Naast het gebruikelijke zwart, kunt u chocolade met melk, witte of gekleurde smaak gebruiken.
Stap 5
Versier de afgewerkte cake met diverse chocolaatjes, kant-en-klare suikerbloemen of kralen. Een zeer ongebruikelijk decor - levende rozen of viooltjes, bedekt met opgeklopt eiwit en bestrooid met zeer fijne poedersuiker. Een dergelijke decoratie is geschikt voor een bijzonder speciale gelegenheid - bijvoorbeeld een jubileum of een bruiloft.
Stap 6
De cake kan worden versierd met bessen en fruit. Snijd aardbeien, sinaasappels, limoenen of perziken in dunne plakjes en leg ze stevig op het product. Breng met een siliconenborstel vloeibare gelei aan op het fruit en laat het uitharden. In plaats van gelei kun je jam gebruiken - roer een lepel jam in kokend water, verwarm het mengsel en bedek de cake ermee.
