Deze traditionele oosterse snack is gebakken pitabroodje met een vulling die naar eigen smaak oneindig gevarieerd kan worden! Is het geen optie voor een snel, gezond en voedzaam ontbijt?
Het is nodig
- Voor 2 porties:
- - ronde Armeense lavash - 2 stuks;
- - ham - 2 plakjes;
- - tomaat - 1 st.;
- - harde kaas - 50 g;
- - ei - 2 stuks;
- - favoriete groenten;
- - zout, zwarte peper - naar smaak;
- - plantaardige olie om te frituren.
instructies:
Stap 1
Bereid de vulling alvast voor. Was en droog de tomaat en greens. De eerste wordt in dunne plakjes gesneden en de greens worden fijngehakt. Gatenkaas.
Stap 2
We nemen een koekenpan met een diameter kleiner dan ons pitabroodje. Smeer het met plantaardige olie en verwarm het goed. Besprenkel de lavash met koud water en doe deze in de pan zodat de randen naar beneden hangen.
Stap 3
Nu beginnen we ons voorgerecht te "verzamelen". Leg een paar plakjes tomaat op het pitabroodje en voeg een beetje zout toe. Leg er een plakje ham op en breek er een ei in. Zout en peper naar smaak. Bestrooi met kaas en gehakte kruiden.
Stap 4
We draaien de randen van het pitabroodje naar het midden en bakken ze van onderen goudbruin, en draaien dan voorzichtig, met een spatel, de yoku om zodat er een goudbruin korstje aan de andere kant is. Wij serveren warm met alle middelen! Eet smakelijk!
