Een lichte, dieetmaaltijd die niet moeilijk te bereiden is. Door de geslaagde combinatie van groente en vlees, voedingswaarde en hoog vitaminegehalte wordt dit gerecht een graag geziene gast op iedere tafel.
Het is nodig
- - 1 wortel;
- - 520 g varkensfilet;
- - 2 teentjes knoflook;
- - 40 ml plantaardige olie;
- - 180 gram courgette;
- - zout peper.
instructies:
Stap 1
Snijd courgette en wortel fijn, breng op smaak met zout en peper, voeg plantaardige olie en gehakte knoflook toe. Meng alles grondig. U kunt handmatig of met een blender of mixer mixen. Met de hand roeren zal de integriteit van het voedsel behouden en het voedsel zal van betere kwaliteit zijn.
Stap 2
Neem voedselfolie, snijd het in verschillende stukken en leg op elk van hen een stuk varkensvlees. Zout en peper het goed. Houd bij het snijden van folie een beetje op voorraad, dit komt in de toekomst van pas.
Stap 3
Leg vooraf bereide groenten op het vlees, dek de folie een beetje af zodat je een figuur krijgt die op een boot lijkt. Dankzij deze vorm blijven alle sappen in het gerecht bewaard en is het niet nodig om extra jus te maken.
Stap 4
Bak op een bakplaat in de oven op een temperatuur van maximaal 200 graden gedurende ongeveer 45 minuten. Serveer het gerecht na het koken op het staal.
