Kwarteleitjes zijn een zeer nuttig product, en in sommige gevallen zelfs onvervangbaar. En het is erg belangrijk om dit product zo te bereiden dat het verlies van waardevolle en voedingsstoffen tot een minimum wordt beperkt. Een van deze zachte manieren is om kwarteleitjes te koken.
instructies:
Stap 1
Over kwarteleitjes kunnen we zeggen dat ze een uniek vitaminecomplex zijn met prachtige eigenschappen. Vitaminen, mineralen, essentiële aminozuren - dit alles is geconcentreerd in kwarteleitjes in zo'n hoge concentratie dat ze al lang tot de rang van geneesmiddelen zijn verheven. Kwarteleitjes zijn niet vatbaar voor salmonellabesmetting, waardoor ze rauw kunnen worden geconsumeerd, zonder angst voor salmonellabesmetting. Het is echter beter om geen rauw product te geven aan kinderen jonger dan drie jaar, dus laten we eens kijken hoe we dergelijke eieren op de juiste manier kunnen koken.
Stap 2
Kwarteleitjes zijn veel kleiner dan kippeneieren en hun schaal is veel dunner. Daarom is het voor het koken beter om ze in koud water te leggen. Eieren wassen voor het koken is optioneel, maar zeer wenselijk. Schone eieren moeten voorzichtig worden overgebracht naar een pan met koud water, op maximale hitte worden gezet en proberen de kook niet te missen. Kwarteleitjes koken heel snel. Anderhalve minuut na het koken zijn zachtgekookte eieren klaar, voor hardgekookte eieren is het de moeite waard om 3 minuten te wachten. Klaargemaakte eieren moeten onmiddellijk uit het kokende water worden gehaald en onmiddellijk onder koud stromend water worden geplaatst om ze gemakkelijker schoon te maken.
Stap 3
Trouwens, het ei is altijd gemakkelijker schoon te maken als je dit proces vanaf het dunne uiteinde start. Gekookte gekookte eieren kunnen zowel in pure vorm als in de vorm van salades of toevoegingen aan andere gerechten worden gebruikt. Je moet ook de schelpen van onder de eieren niet weggooien, het bevat calcium in combinatie met sporenelementen die ervoor zorgen dat het volledig wordt opgenomen, daarom zullen fijngemalen schelpen een waardevol voedingsadditief blijken te zijn in het dieet van jonge kinderen en de ouderen.
