Waarschijnlijk heeft elke huisvrouw haar eigen recept voor heerlijke schnitzels. Dit eenvoudig te bereiden gerecht is bij velen geliefd. En de ingrediënten daarvoor kunnen verschillen: vlees, vis, groenten. Kippenpootkoteletten zijn erg lekker.
Het is nodig
- - 2 kippenpoten
- - ei
- - broodkruimels
- - 2 aardappelen
- - 2 teentjes knoflook
- - grond zwarte peper
- - zout
- - zonnebloemolie
- - 80 ml melk
- - 2 sneetjes brood
- - ui
instructies:
Stap 1
Was eerst de kippenpoten. Scheid vervolgens het vlees van de botten. En je kunt meteen kippenpoten kopen. Snijd de kip vervolgens in stukjes en maal ze in een blender.
Stap 2
Was en schil de ui, knoflook, aardappelen. Maal groenten in een blender. Zorg ervoor dat ze geen puree worden. De groenten moeten alleen goed gesneden worden.
Stap 3
Leg de stukjes brood in de melk. Laat ze weken en knijp het overtollige vocht eruit. Doe je dit niet, dan plakt het brood aan elkaar en komt het in de vorm van klontjes in het gehakt.
Stap 4
Combineer gehakt, aardappelen, knoflook, uien, brood. Voeg het ei toe. Breng het mengsel op smaak met zout. Peper toevoegen. Je kunt ook elk kruidenmengsel voor vlees en kip gebruiken als je dat wilt.
Stap 5
Meng het gehakt voor de schnitzels goed door elkaar. Het is beter om halffabrikaten met natte handen te vormen en ze in koud water te bevochtigen. Rol elke kotelet in paneermeel.
Stap 6
Bak de schnitzels in een koekenpan met zonnebloemolie tot ze gaar zijn. Plaats een deksel op het kookgerei. Het vuur moet medium zijn. Serveer kant-en-klare schnitzels met elk bijgerecht: gekookte aardappelen, boekweitpap. Maar het is beter en gezonder om de schnitzels aan te vullen met een frisse salade.
