De klassieke vanille pannenkoeken zijn snel en gemakkelijk te bereiden. Een onderscheidend kenmerk van dit gerecht is een rijk vanillearoma en een smaak die iedereen van kinds af aan kent.
Het is nodig
- - 800 g bloem
- - 1 theelepel. Frisdrank
- - plantaardige olie
- - azijn
- - 100 g suiker
- - 1 zakje vanilline
- - 500 ml kefir
- - 2 eieren
instructies:
Stap 1
Klop de eieren, suiker en vanilline los in een aparte kom. Je zou een weelderig wit schuim moeten hebben. Bloem zeven en mengen met kefir. Voeg het eiermengsel toe en meng alle ingrediënten goed door elkaar.
Stap 2
Blus de baking soda met een beetje azijn en voeg toe aan het deeg. Zet het afgewerkte mengsel 20-25 minuten op een warme plaats. Het is noodzakelijk om pannenkoeken te koken in een hete koekenpan, eerder ingevet met plantaardige olie.
Stap 3
Klassieke pannenkoeken kunnen worden geserveerd met jam, jam, honing, zure room of zoete saus. Na de boog is het beter om overtollige olie te verwijderen door de pannenkoeken enkele minuten in een papieren handdoek te wikkelen.
