Charlotte is een appeltaart. Het is vrij eenvoudig om het te koken; het vereist geen exotische producten en speciale vaardigheden. Je kunt het zowel voor een feestelijke tafel serveren als voor een familiediner.
Het is nodig
-
- eieren - 4 stuks;
- suiker - 1 glas;
- bloem - 1 glas;
- appels - 0,5 kg;
- kaneel
- vanilline of papaver;
- noten - 100 g;
- zout op de punt van een mes;
- poedersuiker of gekookte gecondenseerde melk.
instructies:
Stap 1
Maak eerst het charlottedeeg. Om dit te doen, klop je de eieren met een mixer, voeg je er een beetje suiker aan toe, waarvan de hoeveelheid afhangt van je smaakvoorkeuren. Nadat de suiker volledig is opgelost, begint u geleidelijk de bloem erin te gieten en het deeg te kneden. Voeg wat zout toe (op de punt van een mes). Meng alles grondig. Je zou een massa moeten krijgen die qua consistentie op zure room lijkt. Onthoud dat hoe beter je het verslaat, hoe lekkerder je cake zal zijn.
Stap 2
Voeg voor de smaak wat vanille, kaneel of maanzaad toe aan het deeg. Je kunt ook rozijnen gebruiken, spoel deze hiervoor goed af onder stromend water en overgiet met kokend water. Voeg desgewenst walnoten of andere noten toe aan de cake, maar hak ze fijn zodat ze niet groot worden.
Stap 3
Bereid je appels voor. Voor een taart is het beter om een zoete en sappige vrucht te nemen, bijvoorbeeld "Honing". Spoel ze grondig, verwijder de schil, de kern. Snijd het fruit in kleine partjes.
Stap 4
Vet de bak goed in met plantaardige olie, dit is nodig zodat de charlotte niet aanbrandt. Voor het bakken is het beter om een siliconenvorm te gebruiken, omdat het gemakkelijk is om de afgewerkte cake eruit te halen.
Stap 5
Leg de appels gelijkmatig op de bodem van de schaal. Giet het deeg over het fruit. Je kunt ook experimenteren. Leg het deeg eerst in een ovenschaal en voeg dan het fruit toe om een open taart te maken. Als je een zoetekauw bent, giet dan honing over de appels.
Stap 6
Verwarm de oven voor op 180°C. Plaats de charlotte erin. Bak de taart tot hij gaar is. Controleer gebakken goederen regelmatig met een tandenstoker of lucifer. Als het na contact met het deeg vochtig wordt, is het gerecht nog niet klaar. Bestrooi de charlotte zodra deze gebakken is met poedersuiker of vet in met gekookte gecondenseerde melk.
