Soms wil je iets speciaals koken, je vrienden en familie verrassen met je talenten. Gevulde kippenpoten zijn precies goed voor deze gelegenheid. Dit gerecht heeft tijd nodig om te bereiden, maar het resultaat zal alle verwachtingen overtreffen.
Het is nodig
-
- 5 kippenpoten;
- 300 gram champignons;
- 1 ui;
- 1 kg aardappelen;
- 1 ei;
- 100 g kaas;
- 2 stuks. wortels;
- groenen;
- knoflook;
- paneermeel;
- zout;
- peper;
- plantaardige olie.
instructies:
Stap 1
Verwijder voorzichtig de huid van de benen zodat deze niet breekt. Hak het bot eraf zonder de huid te beschadigen. Draai de huid naar buiten. Het ziet eruit als een zak kippenvel met een bot.
Stap 2
Scheid het vlees van de botten en draai door een vleesmolen. Als er geen vleesmolen is, hak het vlees dan heel fijn met een mes. Snijd ook de uien en champignons.
Stap 3
Fruit de uien in een koekenpan. Als de uien goudbruin zijn, voeg je de champignons toe aan de pan. Kook 5-10 minuten. Hak wortel, kaas, knoflook en kruiden fijn en meng met gebakken uien, champignons en kipgehakt. Voeg het ei toe aan het gehakt en meng goed. Breng op smaak.
Stap 4
Pak elke zak leer stevig in met gehakt. De randen moeten worden vastgezet met een tandenstoker.
Stap 5
Klop de eieren los in een diepe kom. Doop de poten in een ei, vervolgens in paneermeel en leg ze op een bakplaat. Schil de aardappelen, snijd ze in middelgrote stukken en leg ze op een bakplaat rond de poten. Bestrijk de aardappelen met plantaardige olie en zout, je kunt ook kruiden en een lepel graanmosterd aan de olie toevoegen. Plaats de bakplaat in een voorverwarmde oven van 180-200 graden. De bereidheid van het gerecht wordt bepaald door de mate van bereidheid van de aardappelen en de gouden korst van de poten. Heet opdienen.
