Avocado's bevatten veel waardevolle plantaardige vetten. De vrucht is geweldig voor mensen met een dieet. Een originele avocadosalade, een koninklijk gerecht voor geliefden.
Het is nodig
- - kalfsvlees - 200 g;
- - avocado - 2 stuks;
- - ui - 1 st.;
- - vijgen - 3 stuks;
- - radijs - 100 g;
- - Romeinse sla - 100 g;
- - veldsalade - 50 g;
- - citroen - 0,5 stuks;
- - olijfolie - 1 eetlepel;
- - basilicum - een snuifje;
- - zout en peper naar smaak.
instructies:
Stap 1
Haal het vlees van tevoren uit de vriezer, warm het op. Verwijder vervolgens strepen, films, snijd ze in plakjes.
Stap 2
Schil de uienkop, was en hak ze fijn. Nadat je de ui in ringen hebt bereid, giet je eroverheen met citroensap geperst uit een halve citroen. Voeg naar smaak wat zout toe aan de ui. Knijp de gesnipperde ui licht uit met je hand, laat 5-7 minuten verzadigen met citroensap.
Stap 3
Spoel de vijgen onder stromend water, droog ze en snijd ze in plakjes. Verwijder de staarten van de pure radijs en snijd hem in dunne plakjes. Was de avocado, droog hem, schil hem. Snijd het vruchtvlees in middelgrote plakjes.
Stap 4
Giet olijfolie in een koekenpan, verwarm. Schik de plakjes kalfsvlees, bak ze aan beide kanten. Bij twijfel over de malsheid van het vlees, slaat u het er eerst af met de botte kant van een keukenhamer. Kruid het kalfsvlees aan het einde van het frituren met zout en peper.
Stap 5
Bereid een passende maaltijd voor. Bedek het met schone veldslablaadjes. Leg plakjes avocado, plakjes gebakken kalfsvlees op het resulterende "kussen". Plaats vijgen, radijs en uien in de buurt. Pluk de romaine sla met je handen, voeg toe aan het gerecht. Breng op smaak met zout, peper en boter en citroensap. Vergeet niet om de originele avocadosalade op smaak te brengen met een snufje basilicum. Serveer aan gasten.
