Zalmfilet is verzadigd met Omega-3-vetzuren, die helpen het cholesterolgehalte in het menselijk lichaam te verlagen, en ook helpen de hersenfunctie te verbeteren en het zenuwstelsel en de bloedsomloop te versterken. Zalm is geïndiceerd voor de behandeling van ziekten op het gebied van cardiologie en het syndroom van Alzheimer. Er zijn veel manieren om deze nobele vis te bereiden, van eenvoudig tot origineel. Zalmkebabrecept is handig voor elke huisvrouw.
Het is nodig
-
- 400 gr zalmstaart
- precies de staart
- omdat het dichter is
- 100 ml sojasaus
- 30 ml sesamolie
- 10 g gember
- 1 theelepel Sahara
- 40 gram paprika.
- Tweede kookmethode:
- 400 gr zalm
- 40 g suiker
- 10 g zout
- 1 citroen
- peper naar smaak.
instructies:
Stap 1
Eerste manier:
Snijd de zalmfilets in dunne, lange reepjes om de vis beter te laten marineren.
Stap 2
Bereid vervolgens de marinade voor. Voeg hiervoor sesamolie, gember en een lepel suiker toe aan de sojasaus. Roer het mengsel grondig.
Stap 3
Leg de vis in de marinade en laat 30 minuten staan.
Stap 4
Snijd ondertussen de paprika in kleine plakjes. Nadat de zalm goed gemarineerd is, wordt deze, afgewisseld met peper, op voorbereide houten spiesen gestoken.
Stap 5
Bak de vis op het rooster, snijd de citroen in mooie plakjes en garneer de afgewerkte zalm ermee.
Stap 6
Tweede kookmethode:
Bestrooi de zalmfilet met zout en suiker en laat 30 minuten weken.
Stap 7
Spoel de vis daarna grondig af en droog hem een beetje. Maak vervolgens kleine inkepingen en steek de eerder gesneden citroen erin.
Stap 8
Zout en peper de vis, bestrijk hem met plantaardige olie en gril hem. Zalmsjasliek is klaar, je kunt het op tafel serveren. Eet smakelijk!
