Stel je voor dat je op een koele herfstochtend wakker wordt met een aangename geur die zich door je huis verspreidt. Je kijkt de keuken in, en daar op tafel vind je weelderige warme pannenkoeken met jam en vers gezette kruidenthee…
Het is nodig
- 300 ml kefir;
- 250 gram bloem;
- 3 eetlepels Sahara;
- 1/3 theelepel Frisdrank;
- 1/2 eetlepel azijn 6-9%;
- geurloze plantaardige olie.
instructies:
Stap 1
Giet kefir in een pan waar je het deeg gaat kneden. Doe soda in kefir, roer en laat 5 minuten staan.
Stap 2
Zet na vijf minuten de pan op het vuur om op te warmen terwijl je het deeg maakt.
Stap 3
Doe suiker en azijn in kefir, meng. Je ziet meteen de reactie: er verschijnen veel bubbels in kefir.
Stap 4
Voeg vervolgens bloem toe in 2-3 doses en roer elke keer zodat er geen klontjes zijn. Voor het gemak kunt u een mixer gebruiken.
Stap 5
Controleer de dikte van het deeg. Het moet van de lepel vallen, niet druppelen.
Stap 6
Doe de pannenkoeken met een eetlepel in een koekenpan met plantaardige olie en bak ze aan beide kanten.
Stap 7
Serveer met zure room, jam, geraspte bessen of gecondenseerde melk.
