Wortelen in Koreaanse stijl zijn een populaire salade gemaakt van wortelen, olie, knoflook en azijn. De salade is afkomstig van kimchi (kool met verschillende kruiden). Nu koken ze in het Koreaans niet alleen wortelen, maar ook aubergines, tomaten, komkommers. Koreaanse komkommers zullen je verrassen met hun pittige smaak, voor hen moet je een speciale dressing bereiden met azijn en sojasaus - dit is de schoonheid van Koreaanse salades.
Het is nodig
- Voor vier porties:
- - 4 komkommers;
- - 1 rode ui;
- - 3 teentjes knoflook;
- - 2 eetlepels. eetlepels azijn, sojasaus;
- - sesamzaad, zout, suiker, rode peper.
instructies:
Stap 1
Was de komkommers, snijd ze in blokjes van ongeveer 3 cm lang. Het is niet nodig om ze te schillen - hierdoor ziet de salade er helderder uit. Zout, roer. Laat 30 minuten in een kom staan.
Stap 2
Schil de ui, spoel af, snijd in halve ringen. Pel de teentjes knoflook, plet ze in een knoflookkom.
Stap 3
Maak een Koreaanse saladedressing. Rooster de sesamzaadjes, af en toe roeren. Giet sojasaus erin, roer. Voeg rode peper, knoflook, suiker, azijn toe, roer.
Stap 4
Giet het sap af dat van de komkommers is gescheiden, voeg gehakte rode uien toe, meng.
Stap 5
Voeg dressing toe aan komkommers en uien, meng alles. Zet de salade 20 minuten in de koelkast.
Stap 6
Na deze tijd kun je Koreaanse komkommers op tafel serveren. Je kunt het bestrooien met alle kruiden die je lekker vindt.
