Gevulde paprika's zijn zowel een voorgerecht als een zelfstandig hoofdgerecht. In dit geval is het eerder een gerecht voor lunch of diner, aangezien we de paprika's zullen vullen met gehakt met rijst, zal het zeer bevredigend blijken te zijn.
Het is nodig
- Voor acht porties:
- - 8 paprika's;
- - 200 g rundergehakt;
- - 200 g varkensgehakt;
- - 200 g rijst;
- - 150 g kaas;
- - 1 wortel, 1 ui;
- - 2 eetlepels. eetlepels boter;
- - peper, zout.
instructies:
Stap 1
Was de paprika's, snijd ze elk doormidden, maak de zaden schoon, verwijder de steeltjes en de witte tussenschotten. Schil de ui en wortel, rasp de wortelen op een grove rasp en hak de ui fijn.
Stap 2
Bak uien in boter tot ze zacht zijn, voeg er geraspte wortelen aan toe, bak nog een minuut samen.
Stap 3
Kook de rijst gedurende 10 minuten; het is niet nodig om het volledig klaar te maken. Meng het gehakt met het varkensvlees, voeg de uien en wortelen eraan toe. Voeg ook rijst toe aan het gehakt, roer. Peper, zout de massa naar eigen goeddunken. Het is beter om langkorrelige rijst te nemen. Je kunt ook verse kruiden in de vulling voor de paprika's doen.
Stap 4
Doe de vleesmassa in de helften van de paprika's, je krijgt bootjes. Bestrooi ze met geraspte kaas. Het is beter om de kaas niet te sparen - neem er meer van om een goudbruine kaaskorst te krijgen.
Stap 5
Leg de gevulde paprika's op een bakplaat, zet in de oven. Verwarm de oven van tevoren voor op een gemiddelde temperatuur van 180 graden. Bak de paprika's 35-40 minuten, gedurende welke tijd de kaas goed bruin wordt. Gevulde paprika's met een kaaskorst kunnen het beste warm geserveerd worden.
