Fruitsalades zijn misschien wel het gezondste dessert. Lichte fruitsalades zijn ideaal voor de zomer, maar mogen in andere periodes van het jaar niet worden weggegooid. Seizoensbessen, exotisch fruit en rijp fruit zijn geschikt voor het bereiden van salades. Perziken, bosbessen, bosbessen, aardbeien, abrikozen, meloen, bramen, watermeloenen, bananen, kiwi - kies wat je wilt! Je kunt een fruitsalade koken met meerdere soorten fruit of slechts één, met de nodige accenten - zurig, zoetig, bitter. Vruchtensap, zure room, yoghurt en nog veel meer zijn geschikt als dressing.
Perziksalade Met Noten Recept
In deze salade worden zoete perziken perfect aangevuld met walnoten. De salade blijkt erg lekker te zijn, vanilline voegt er een uniek aroma aan toe.
Wij hebben nodig:
- 300 g perziken;
- 100 g walnoten;
- 50 g zure room;
- suiker, vanilline.
Was de perziken, verwijder de zaadjes, snij in kleine stukjes. Hak walnoten, meng met perziken. Klop zure room met suiker en vanille, giet het over de voorbereide salade. Breng de perziksalade over in een slakom en zet een uur in de koelkast.
Recept voor Citrus Vuurwerk Salade
Zoals je al begreep, is salade rijk aan vitamine C, het zal vooral nuttig zijn in de winter, wanneer het lichaam zo weinig vitamines heeft. Maar in de zomer kun je jezelf verwennen met een citrussalade.
Wij hebben nodig:
- 2 sinaasappels;
- 2 mandarijnen;
- 3 kumquats;
- 1 rode pompelmoes;
- 100 ml yoghurt;
- 5 eetl. eetlepels suiker.
Schil mandarijnen, sinaasappels, grapefruit en kumquat. Snijd het fruit in kleine stukjes. Maak een crème door yoghurt en suiker te mengen. Schenk de room over de fruitmassa, de salade is klaar!
Perensalade met gedroogde abrikozen
Gedroogd fruit wordt heel gemakkelijk door het lichaam opgenomen, dus perensalade met gedroogde abrikozen is erg handig.
Wij hebben nodig:
- 120 g gedroogde abrikozen;
- 2 peren;
- 50 ml zure room;
- kaneel, poedersuiker.
Giet gedroogde abrikozen met kokend water, laat twintig minuten staan, gooi ze dan weg in een vergiet, droog ze op papieren servetten en doe ze in een schaal. Peren wassen, in dunne reepjes snijden, mengen met gedroogde abrikozen. Giet de massa met zure room, opgeklopt met poedersuiker, meng, bestrooi de afgewerkte salade met kaneel naar smaak.
