De zomer is een unieke tijd van het jaar waarin je veel fruit en bessen kunt eten en het hele jaar door vitaminereserves kunt aanleggen. Hiervan worden diverse desserts, stoofschotels, sappen en drankjes bereid. Fruitsalades zijn ook erg populair in het zomerdieet. Er zijn veel recepten voor dergelijke gerechten. Hier is er een van.
Het is nodig
-
- 1 banaan;
- 1 kiwi;
- 200 g verse aardbeien;
- 1 appel;
- citroensap;
- 5-6 abrikozen;
- 1 ananas of watermeloen;
- kaneel op de punt van een mes;
- romige yoghurt;
- 0, 5 eetl. water
- een derde van een glas suiker;
- blaadjes munt of citroenmelisse.
instructies:
Stap 1
Schil de banaan en de kiwi. Snijd aardbeien, abrikozen, appel, banaan en kiwi in kleine gelijke stukjes. Besprenkel de appels met een beetje citroensap. Verwijder zaden en zaden.
Stap 2
Als je een watermeloen hebt gekozen om te koken, snijd deze dan doormidden. Verwijder voorzichtig al het vruchtvlees zodat de schil van de watermeloen intact blijft. Schik de randen van de snede met nette tanden.
Stap 3
Watermeloenpulp is niet nodig voor deze salade. Het kan rauw worden gegeten, voorzichtig in kleine blokjes worden gesneden, geperst of gebruikt zoals je wilt.
Stap 4
Plaats fruit en bessen in een watermeloenmand. Voeg kaneel toe en meng met yoghurt. Dit dessert wordt niet lang bewaard, dus je moet het meteen eten.
Stap 5
Als je voor ananas hebt gekozen, ga dan als volgt te werk. Verwijder de bovenkant met de bladeren en snijd het fruit in de lengte door zodat je twee identieke helften krijgt. Verwijder het vruchtvlees voorzichtig en zorg ervoor dat u de huid niet beschadigt. Snijd het vruchtvlees in stukjes, net als de rest van de salade-ingrediënten.
Stap 6
Suikersiroop maken. Neem een half glas water en een derde van een glas suiker. Breng op laag vuur aan de kook om de suiker op te lossen. Roer zodat er niets aanbrandt. De siroop moet iets indikken. Voeg dan een paar druppels citroensap toe. Laten afkoelen.
Stap 7
Combineer fruit en bessen in een diepe kom en giet er siroop over. Verdeel de afgewerkte salade in ananashelften. Top kan worden versierd met citroenmelisse of muntblaadjes.
