Kipfilet is een vrij algemeen ingrediënt dat geweldig is in veel salades. Als je een beetje probeert, kun je met kipfilet niet alleen een zeer smakelijke salade maken, maar ook een ongelooflijk mooie.
Je zal nodig hebben:
- 500 gram kipfilet;
- vier eieren;
- een ui (rood);
- twee komkommers;
- twee tomaten;
- 200 gram harde kaas;
- vijf eetlepels 9% tafelazijn;
- ontpitte zwarte olijven (ongeveer vijf stuks);
- mayonaise (u kunt zure room gebruiken).
Kook de kipfilet in gezouten water, hardgekookte eieren. Pel de ui. Was komkommers en tomaten in koud water.
Meng de azijn met 1/2 glas water, snijd de ui in halve ringen en vul deze 30 minuten met marinade.
Hak de kipfilet en tomaten fijn, rasp de kaas, eieren en komkommers (elk ingrediënt in een apart bord). Snijd de olijven doormidden. Het is de moeite waard eraan te denken dat komkommers en tomaten in een salade sap kunnen geven, daarom moeten ze, voordat ze de lagen leggen, worden gezouten, een paar minuten laten staan en dan lichtjes worden geperst.
Neem een breed, plat bord en begin de salade in lagen in een halve cirkel te leggen. De eerste laag is kip, de tweede laag is gepekelde uien, de derde laag is een ei, de vierde laag is kaas (bij kaas is het ook nodig om een dunne strook langs het buitenste deel van de "wig" te leggen), de vijfde laag is tomaten (ze moeten op de salade worden geplaatst op de kaasstrook). De laatste laag is komkommers. Ze moeten ook in de vorm van een reep worden gelegd, zoals kaas (komkommers in deze salade vervangen de schil van een watermeloen.
Leg de gesneden olijven in een willekeurig patroon op de tomatenlaag. Salade klaar.
