Gefrituurde varkensribbetjes zijn een van de gemakkelijkste en meest bevredigende vleesgerechten om te bereiden. Het is goed om ze te koken als er niet veel tijd en moeite is om een heerlijk diner te maken. En de ingelegde ui die aan de ribben wordt toegevoegd, maakt het gerecht nog lekkerder en aromatischer.
Het is nodig
- - 1 kg varkensribbetjes;
- - uienkop;
- - zout en zwarte peper naar smaak;
- - 1 glas water;
- - 2 eetlepels. eetlepels azijn;
- - 1 eetl. een lepel kristalsuiker;
- - plantaardige olie om te frituren.
instructies:
Stap 1
Was en snijd de ribben. Doe in een koekenpan met verwarmde plantaardige olie en bak 20 minuten op hoog vuur.
Stap 2
Pel intussen de ui en snij in halve ringen. Giet er een paar minuten kokend water over en giet het hete water af. Giet een glas koud water, voeg azijn en suiker toe. Roer en laat 10 minuten staan.
Stap 3
Als de ribben bruin zijn, breng op smaak met zout en peper. Giet de ui af en leg deze op het gekookte vlees. Dek af en laat 10 minuten staan om de hete vleesuien zacht te maken. Serveer gebakken ribben met aardappelpuree.
