Kinderen zijn dol op worstjes, maar het is niet veilig om ze de worsten te geven die in de winkel worden verkocht. Ik stel voor dat je zelf heerlijke en gezonde kippenworsten bereidt zonder bewaarmiddelen en onbegrijpelijke kleurstoffen.
Het is nodig
- - 450 gram kipfilet,
- - 200 milliliter melk,
- - 1 theelepel mosterd,
- - zout en peper naar smaak,
- - huishoudfolie.
instructies:
Stap 1
Snijd vet en films van filets, snijd ze in kleine stukjes en vul ze met gekoelde melk. Laat de filet een half uur staan.
Stap 2
Voeg de mosterd, zout en peper toe aan de kipfilet zonder de melk af te tappen. Meng alle ingrediënten goed door elkaar en maal in een blender.
Stap 3
Snijd de vershoudfolie in gelijke stukken. Leg het resulterende gehakt op stukjes film en draai, rol de film strak.
Stap 4
Bind het ene uiteinde vast, druk de folie stevig aan, laat de gevormde lucht ontsnappen en knoop het andere uiteinde van de worst vast.
Stap 5
Zet de worstjes twee uur in de koelkast. Kook de resulterende worsten in kokend water op laag vuur of stoom tot ze gaar zijn.
