Kish zijn Franse taarten die zijn gemaakt van zowel zandkoekjes als bladerdeeg. Dit gerecht kan een ideaal ontbijt, tussendoortje en een lichte aanvulling op het avondeten zijn. De voorbereiding duurt slechts 30 minuten.
Het is nodig
- - 3 eieren
- - 500 g zanddeeg of bladerdeeg
- - 300 ml melk
- - 30 g tarwebloem
- - 30 g boter
- - 200 gram broccoli
- - 2 theelepels mosterd-
- - 4 middelgrote tomaten
- - 200 g harde kaas
instructies:
Stap 1
In een ovenschaal, eerder bestrooid met bloem, bekleed het deeg in een gelijkmatige laag. De taartblanco moet 20 minuten in de oven worden gebakken.
Stap 2
Meng in een aparte kom melk en bloem. Breng het mengsel 3-4 minuten op laag vuur aan de kook. Voeg tijdens het afkoelen een beetje mosterd toe.
Stap 3
Kook de broccoli in licht gezouten water. Kool is snel gaar, na 5-6 minuten is hij klaar. Het water moet volledig worden afgevoerd, het is beter om gaas te gebruiken of in een vergiet te gooien.
Stap 4
Leg de broccoli gelijkmatig op het gebakken deeg. Top met gehakte tomaten en geraspte kaas. Giet over het voorbereide melkmengsel en de losgeklopte eieren. Om de cake op te fleuren, garneer met dunne ringen van tomaten en bak 20-30 minuten in de oven.
