Broodjes zijn een gerecht dat ongekend populair is onder de echte fijnproevers. Als je thuis broodjes wilt koken, maar er is geen rode vis bij de hand, vervang deze dan door krabsticks.
Het is nodig
- - een glas rijst voor sushi (je kunt gewone ronde rijst gebruiken);
- - verpakken van krabsticks;
- - 200 gram zachte roomkaas;
- - twee komkommers (vers);
- - een rijpe avocado;
- - sojasaus;
- - nori-verpakking;
- - een theelepel zout.
instructies:
Stap 1
Kook eerst de rijst. Om dit te doen, giet je twee glazen water in een schone pan, breng het aan de kook, giet er rijst in en zout. Laat 10 minuten sudderen, draai dan het gas uit en laat de pan nog 10 minuten staan.
Als de tijd om is, voeg je een tot twee eetlepels sojasaus toe aan de rijst en roer je goed door. Laat de rijst afkoelen.
Stap 2
Was de komkommers en avocado's, verwijder de schil van de komkommers (als deze dik of taai is), verwijder de pit van de avocado. Verwijder de film van de krabsticks. Snijd alles in reepjes van gemiddelde dikte.
Stap 3
Neem een bamboe vloerkleed en wikkel het in plasticfolie. Leg een vel nori erop, met de glanzende kant naar beneden. Neem wat rijst in je handen, rol er een bal van en leg deze in het midden van het blad. Verdeel de rijst voorzichtig over het hele vel en druk zachtjes aan.
Stap 4
Zodra de rijst is gelegd, kun je beginnen met het leggen van de vulling. Leg roomkaas in het midden van de rijstlaag met een strook van gemiddelde dikte (het is beter om het met een theelepel te doen), leg dan komkommerreepjes op de ene rand van de kaas en op de andere - avocado. Leg krabsticks op de kaas.
Probeer de vulling zo strak mogelijk tegen elkaar aan te leggen.
Stap 5
De meest cruciale fase is het rollen van de rollen. Om dit te doen, neemt u de rand van het kleed in uw handen, dat zich dichter bij u bevindt, en legt u het voorzichtig op de vulling en probeert u het niet te verplaatsen, maar alleen om het te bedekken. Rol de "worst" naar voren tot het einde van het vel, druk erop met je handen en probeer het strakker te maken. Geef het een langwerpige vorm.
Stap 6
Leg daarna de resulterende "worst" op een platte schaal, bevochtig een mes in azijn en water en snijd het in verschillende stukken, twee centimeter breed. De broodjes zijn klaar, nu kunnen ze op een schaal worden gelegd en geserveerd met de saus.
