Heel makkelijk te bereiden, maar verrassend lekkere salade met krabsticks en huisgemaakte tarwecroutons. Indien gewenst kunt u wat ingelegde uien aan het gerecht toevoegen.
Het is nodig
- - 200 g krabsticks
- - 2/3 blikken ingemaakte augurken
- - 3 gekookte eieren
- - 1/2 tarwebrood wheat
- - mayonaise
- - geurloze zonnebloemolie
instructies:
Stap 1
Snijd het brood in kleine blokjes (u hoeft de korstjes niet af te snijden). Verhit plantaardige olie in een koekenpan, voeg brood toe en bak tot ze goudbruin zijn. Breng de resulterende kriutonen over naar een aparte schaal en laat ze een tijdje afkoelen.
Stap 2
Haal de krabsticks uit de verpakking, snijd ze in middelgrote vierkante stukken en doe ze in een diepe slakom.
Stap 3
Pel de gekookte kippeneieren, hak ze fijn of prak ze met een vork. Giet de krabsticks in een schaal.
Stap 4
Haal de augurken uit de marinade, hak ze fijn en doe ze in de slakom bij de rest van het eten
Stap 5
Meng de volledige inhoud van de slakom. Het is niet nodig om zout toe te voegen, want er zit genoeg van in de augurken.
Stap 6
Leg een paar lepels Rose Paradise-salade op een serveerschaal, voeg mayonaise naar smaak toe en bestrooi met een handvol zelfgemaakte crackers.
Stap 7
Roer en serveer de salade meteen om te voorkomen dat de croutons nat en krokant worden. Salade mag niet vooraf worden gekruid met mayonaise.
