Poundcakes worden muffins genoemd, voor de bereiding waarvan dezelfde hoeveelheid van alle ingrediënten wordt genomen. Bovendien wordt de rijke groene kleur het hoogtepunt van onze cupcake!
Het is nodig
- - 150 gram boter;
- - 150 g suiker;
- - 150 g eieren;
- - 150 gram bloem;
- - 1 theelepel bakpoeder (met een glijbaan);
- - 1 eetl. matcha groene theepoeder (met een glijbaan).
instructies:
Stap 1
De boter en eieren voor deze cake moeten op kamertemperatuur zijn, dus haal ze van tevoren uit de koelkast.
Stap 2
Verwarm de oven voor op 165 graden Celsius. Bereid de vorm voor door deze licht in te vetten met olie (als je siliconen gebruikt en je bent zeker van de kwaliteit, dan kan deze stap worden overgeslagen).
Stap 3
Klop de zachte boter in de keukenmachine met de toegevoegde suiker in ca. 5-6 minuten tot een licht romige massa. Voeg vervolgens de eieren één voor één toe en meng de ingrediënten elke keer grondig tot een gladde massa.
Stap 4
Meng droge ingrediënten apart: zeef bloem en bakpoeder in een diepe, ruime kom.
Stap 5
Zet de mixer op een langzame stand en voeg geleidelijk het bloemmengsel toe aan de kom met het boter- en eimengsel. Nadat je alle bloem hebt toegevoegd, kneed je het deeg nog 2-3 minuten.
Stap 6
Verdun matcha-thee met een beetje warm water. Verdeel het deeg in twee gelijke delen en voeg verdunde thee toe aan een ervan.
Stap 7
Leg het deeg in lagen in de voorbereide vorm: 2 eetlepels van het witte mengsel, 2 eetlepels van het groene mengsel, enzovoort, tot al het deeg op is. Zet ongeveer een uur in een hete oven. De tandenstoker komt droog uit de afgewerkte cake.
