Het geheim van deze koffiedrank is de combinatie van verschillende soorten chocolade. Het is beter om natuurlijke koffie te gebruiken, suiker wordt naar believen toegevoegd.
Het is nodig
- - 50 g witte chocolade
- - 50 g pure chocolade
- - 50 g melkchocolade
- - 1 liter melk
- - 1 eetl. kant-en-klare natuurlijke koffie
- - 2 eetlepels. gekookt water
- - suiker
instructies:
Stap 1
Rasp alle soorten chocolade op een grove rasp of breek in kleine stukjes. Breng het water aan de kook en laat de chocolade zakken. Terwijl je de massa constant roert, wacht je tot de chocolade volledig is opgelost.
Stap 2
Giet de melk in een dun straaltje bij de gesmolten chocolade zonder het vuur uit te zetten. Eventueel kun je naar smaak suiker toevoegen.
Stap 3
Voeg voorgezette natuurlijke koffie toe aan het bereide melk-chocolademengsel. Roer het mengsel grondig en giet het in kopjes. Garneer de koffiedrank bij het serveren met slagroom en geraspte chocolade. Deze koffie kan zowel warm als koud gedronken worden.
