Een heerlijk en ongewoon drankrecept voor koffieliefhebbers. Geserveerd met ijs, room en mandarijn.
Het is nodig
- - 2 glazen melk;
- - ¼ kopjes cacaopoeder;
- - ¼ glas suiker;
- - 1 eetlepel oploskoffiekorrels;
- - ½ theelepel gemalen kaneel;
- - ¼ theelepel gemalen nootmuskaat;
- - 3 mandarijnen;
- - 1 snufje gemalen kruidnagel (optioneel);
- - ¼ glas room.
instructies:
Stap 1
Giet melk in een kleine steelpan, voeg cacaopoeder, suiker, oploskoffie, kaneel en nootmuskaat toe. Als je van de smaak van kruidnagel houdt, kun je ook een snufje gemalen kruidnagel toevoegen. Voeg dan het sap van 3 mandarijnen toe.
Stap 2
Verwarm het mengsel op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren. Als het mengsel begint te koken, zet u het vuur lager. Blijf roeren tot het glad en ingedikt is (ongeveer 6 minuten). Zet vervolgens het vuur uit en laat het mengsel 5 minuten afkoelen. Roer meerdere keren terwijl het afkoelt.
Stap 3
Vul de glazen voor 1/3 met ijs. Schenk de melkachtige koffiedrank uit en laat enkele centimeters over aan de rand van het glas. Voeg room toe. Garneer het drankje met partjes mandarijn.
