Je kunt bouillon van kip koken. Het kan in veel verschillende interessante gerechten worden gebakken, gebakken en gekookt. Een salade op basis van kippenvlees zal voor een ervaren kok niet nieuw zijn. Maar aan dit gerecht worden eekhoorntjesbrood toegevoegd.
Het is nodig
- - 300 g kipfilet;
- - 200 g champignons;
- - 4 kippeneieren;
- - 1 wortel;
- - 1 ui;
- - 100 g kaas;
- - 100 g mayonaise;
- - 20 g groene uien;
- - zonnebloemolie om te frituren.
instructies:
Stap 1
Als je gedroogde paddenstoelen gebruikt, is het beter om ze eerst te wassen, dan af te dekken met heet water en ongeveer een uur te laten staan. Spoel ze vervolgens opnieuw om vuil te verwijderen en hak ze fijn.
Stap 2
Terwijl de champignons op laag vuur worden gebakken, hak je de ui fijn en rasp je de wortelen op een grove rasp. De champignons moeten 25 minuten op laag vuur worden geroosterd. Houd er rekening mee dat de paddenstoelenpan voldoende plantaardige olie moet hebben.
Stap 3
Neem een andere koekenpan, giet er een eetlepel olie in. Fruit hierin de uien en wortelen. Het is noodzakelijk om te bakken totdat de ui een gouden kleur krijgt.
Stap 4
Snijd de kipfilet in kleine stukjes. Dit wordt de basis van de salade. Bestrijk de gesneden kipfilet met mayonaise.
Stap 5
Rasp de gekookte eieren en strooi ze over de kiplaag. Dit wordt de tweede laag van de salade.
Stap 6
Leg de gebakken ui met wortelen in de derde laag. Deze laag moet worden ingevet met mayonaise.
Stap 7
Leg de champignons in de laatste laag. Rasp de kaas erover op een fijne rasp en bestrooi de hele salade met gehakte groene uien.
