In het geval dat je iets zoets wilt, maar tegelijkertijd niet erg verboden voor de figuur, is het de moeite waard om pompoenpitten in karamel te bereiden.
Het is nodig
- - kristalsuiker - 1, 25 glazen;
- - pompoenpitten - 1 glas;
- - boter - 90 g;
- - natuurlijke honing - 200 g.
instructies:
Stap 1
Was en snijd de pompoen. Verwijder voorzichtig de zaadjes uit de groente, samen met de binnenkant. Scheid vervolgens de zaden van de vezels, spoel ze af, droog ze een beetje. Scheid de korrels van de schil. Indien gewenst en mogelijk kunt u pompoenpitten kopen.
Stap 2
Voor het verder koken van gekarameliseerde pompoenpitten, bereidt u een handige koekenpan voor. Dat wil zeggen, het moet ondiep zijn, met een dikke bodem. Verwarm het op middelhoog vuur, giet de zaden op de droge bodem en druk plat.
Stap 3
Rooster de pompoenpitten 3-5 minuten, tot ze aan beide kanten goudbruin zijn. Roer de zaden indien nodig om niet te verbranden. De braadtijd kan worden verlengd als het gebruikte product niet droog genoeg is.
Stap 4
Giet de gefrituurde korrels in een kom, laat volledig afkoelen.
Stap 5
Smelt de suiker en honing in een pan met een handig formaat. Roer het voedsel constant tijdens het opwarmen. Voeg vervolgens boter toe, meng. Kook de zoete massa 3-4 minuten.
Stap 6
Giet vervolgens de korrels in het karamelmengsel, roer, kook op middelhoog vuur gedurende 3-5 minuten. Haal de zoete pot van het vuur. Spreid het voedselpapier uit, verdeel de gekarameliseerde zaden erop. Laat de pompoenpitten even in de karamel en laat ze afkoelen. Snijd het zoete gerecht in stukjes en serveer.
