Over de geneeskrachtige eigenschappen van pompoenpitten kunnen we lang praten: ze bevatten meer dan 50 stoffen die essentieel zijn voor het menselijk lichaam. Als ze echter verkeerd worden gebruikt, kunnen ze nutteloos en zelfs schadelijk zijn voor de gezondheid.
Vitaminen en mineralen in pompoenpitten
- vitamines van groep B (B1, B2, B5, B6, B9);
- vitamine E;
- vitamine PP;
- vitamine C;
- kalium;
- zink;
- kalk;
- seleen;
- magnesium;
- koper;
- natrium;
- mangaan;
- ijzer;
- fosfor.
Evenals verzadigde vetzuren, mono- en disacchariden, voedingsvezels, enz. die nodig zijn voor het menselijk lichaam.
Tijdens de warmtebehandeling worden de meeste voedingsstoffen vernietigd, dus het roosteren van pompoenpitten is zeer ongewenst.
Over de heilzame eigenschappen van pompoenpitten
Pompoenpitten worden veel gebruikt als een effectieve folk remedie tegen wormen en chronische constipatie. Door het hoge gehalte aan vitamine E stimuleren pompoenpitten de functies van de geslachtsklieren, vertragen ze veroudering en hebben ze een gunstig effect op de huidconditie. Havermoutpap gemaakt van pompoenpitten is een geweldige remedie voor de behandeling van brandwonden en wonden. Het is erg handig voor mannen om regelmatig pompoenpitten te eten om prostatitis te voorkomen, de potentie te vergroten en de seksuele sensaties te verbeteren.
Pompoenpitten bevatten het aminozuur arginine, dat wordt gebruikt om spiermassa op te bouwen in sportvoeding.
De voordelen van pompoenpitten zijn ook onmiskenbaar voor mensen die lijden aan hypertensie en diabetes mellitus: ze hebben het vermogen om de bloeddruk te stabiliseren en de bloedsuikerspiegel te verlagen. Bovendien zijn pompoenpitten een goed diuretisch en choleretisch middel. Ze zijn rijk aan zink, stimuleren het geheugen, verbeteren de hersenfunctie en verminderen vermoeidheid.
Met anti-misselijkheid en anti-emetische effecten, zijn pompoenpitten geïndiceerd voor mensen die lijden aan zeeziekte en voor zwangere vrouwen met toxicose.
Het vermogen van pompoenpitten om schadelijk cadmium en lood uit het menselijk lichaam te verwijderen is wetenschappelijk bewezen.
Over de gevaren van pompoenpitten
Zoals elk zelfs het meest bruikbare product, kunnen pompoenpitten schadelijk zijn voor bepaalde ziekten. Het eten van grote hoeveelheden gefrituurde en gezouten pompoenpitten zorgt ervoor dat zout zich ophoopt in de gewrichten, wat hun mobiliteit beperkt.
Overmatige consumptie van pompoenpitten is gecontra-indiceerd bij obesitas en overgewicht: ze bevatten een grote hoeveelheid (tot 46%!) vet. Het wordt ook aanbevolen om het gebruik ervan te beperken voor verschillende ziekten van het maagdarmkanaal en verhoogde zuurgraad van maagsap. Je moet pompoenpitten echter niet helemaal opgeven: voor medicinale doeleinden is het voldoende om 10 gram van dit product per dag te eten.
Het eten van grote hoeveelheden gefrituurde en gezouten pompoenpitten zorgt ervoor dat zout zich ophoopt in de gewrichten, waardoor hun mobiliteit wordt beperkt.
Om schade aan het tandglazuur te voorkomen, is het beter om de zaden met de hand van de schil te pellen en niet te knagen.
