Er zijn veel kipgerechten bekend: het kan worden gekookt, gebakken, gebakken of gehakt. En als je wat gekookt kippenvlees hebt, is het perfect voor salades.
"Feestelijke" salade
Een heerlijk recept voor een simpele en snelle salade. Dankzij de niet-standaard combinatie van ingrediënten blijkt het origineel en verrassend lekker te zijn.
Je zal nodig hebben:
- gekookte kip - 300 g;
- ingelegde komkommers - 3 stuks;
- ham - 250 g;
- harde kaas - 50 g;
- tomaat - 2-3 stuks;
- groen naar smaak;
- eieren - 3 stuks;
- mayonaise.
Snijd het kippenvlees in kleine blokjes en giet het in een kom, voeg de kaas toe, geraspt op een grove rasp. Snijd de ham, ingelegde komkommers en eieren in reepjes en doe ze ook in een kom. Snijd de greens, snijd de tomaten in kleine blokjes, meng met de rest van de ingrediënten en breng op smaak met mayonaise.
Kipsalade met bonen uit blik
Een eenvoudige en snelle salade, geschikt voor een feestelijke tafel en voor een thuisdiner.
Je zal nodig hebben:
- gerookte kip - 300 g;
- gekookte bieten - 2 stuks;
- ui - 1 stuk;
- ei - 2-3 stuks;
- rode bonen uit blik - 1 blikje;
- suiker - 1 snuifje;
- zonnebloemolie;
- mayonaise.
Snijd het kippenvlees in kleine, gelijkmatige blokjes, doe het in een slakom, maak de bieten schoon, wrijf op een middelgrote rasp (je kunt het overtollige bietensap uitknijpen) en voeg toe aan de kip. Giet de pekel van de bonen af en giet het in een slakom. Snijd de ui in halve ringen, bak in zonnebloemolie tot ze zacht zijn en voeg er een snufje suiker aan toe. We verspreiden de afgewerkte ui in een slakom. Snijd de gekookte eieren in blokjes en voeg toe aan de overige ingrediënten. Breng de salade op smaak met mayonaise en meng voorzichtig.
