Delicaat vlees met champignons is een geweldige lunch voor een geliefde. Verras hem met een culinair meesterwerk.
Het is nodig
- - 200 g vlees
- - 150 g champignons
- - aardappelen 3 knollen
- - 1 wortel
- - 50 gram kaas
- - buig 1 hoofd
- - mayonaise
- - 120 ml bouillon
- - 1 eetlepel boter
- - peper
- - plantaardige olie
- - zout
instructies:
Stap 1
Snijd de ui in halve ringen, de champignons in blokjes en bak ze samen in plantaardige olie.
Stap 2
Snijd het vlees in porties en voeg toe aan de ui met champignons. Zout alles en laat ongeveer 20 minuten sudderen, na toevoeging van een beetje water.
Stap 3
Pak de potten en verdeel het gefrituurde mengsel erover.
Stap 4
Schil en snijd de aardappelen in kleine schijfjes. Wrijf de wortelen in en meng met de aardappelen.
Stap 5
Peper het resulterende mengsel, zout en leg het op het vlees in een pot.
Stap 6
Schenk de bouillon erbij en leg er een klontje boter op.
Stap 7
Rasp de kaas op een grove rasp en strooi op de bovenste laag. Mayonaise toevoegen en 40 minuten in de oven op 180 graden.
