Een van de meest gebruikelijke manieren om vlees te koken, is door het in een pan te bakken met verschillende extra ingrediënten, meestal groenten. Je kunt ook bonen, champignons, spek, etc. toevoegen. Vlees met champignons en bonen in een pot is een heerlijk en bevredigend diner voor het hele gezin. Het blijft om alleen je favoriete bijgerecht te koken.
Het is nodig
- - rundvlees 500 g
- - bonen 200 g
- - champignons 300 g
- - tomaten 300 g
- - paprika 200 g
- - ui 150 g
- - plantaardige olie
- - zout en peper
instructies:
Stap 1
Om het gerecht te bereiden, moeten verse bonen minimaal 3 uur worden geweekt. De ideale optie zou zijn om het een nacht te laten staan. Kook daarna de bonen gaar in lichtgezouten water.
Stap 2
Niet alleen rundvlees is geschikt voor het gerecht. Zowel varkensvlees als lamsvlees zullen goed zijn. Spoel het vlees en snijd het in kleine blokjes.
Stap 3
Bereid de overige ingrediënten voor: snij de champignons in kleine stukjes, verwijder de zaadjes van de paprika en snij in reepjes, hak de ui fijn en snijd de tomaten in blokjes.
Stap 4
Bak de uien 3 minuten in een diepe koekenpan in plantaardige olie. Voeg vervolgens het vlees toe en bak dit 10 minuten mee. Dan - champignons. Zout de schotel, peper en bak nog een paar minuten.
Stap 5
Leg de paprika's en tomaten in een pan bij het vlees en bak alles samen nog 3-5 minuten.
Stap 6
Doe wat vlees met groenten in potten, dan bonen en nog een stuk vlees met groenten erop. Giet de inhoud van de potten met water. Het zal ongeveer 50 ml blijken te zijn. Dek af met een deksel en bak een uur in de oven op 180 graden.
